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करी पत्ता

अंतिम अद्यतन 12-11-2015, 10:44 HRS
करी पत्ता image

करी पत्ता

वानस्पतिक नाम

मुरैया कोइनिगी (एल)स्प्रेनजेल

परिवार

रूटेसी

वाणिज्यिक अंग

पत्ता

विवरण

करी पत्ता पौधे के पत्ते मसाला है। यह एक सगन्ध पतझडी, पाँच मीटर ऊँचा, 15-40 से.मी. व्यास वाला पौधा है। यह मुख्यत: अहातों में और कुछ हद तक यत्र तत्र बागानों में बढाया जाता है।

व्युत्पत्ति और प्रसारण

लगभग पूरे भारत में, 1500 मीटर तक की तुंगता तक करी पत्ता पाया जाता है । इसके सगन्ध पत्तों के लिए इसको बहुतायत बढाया जाता है।

उपयोग

दक्षिण भारत में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में प्राकृतिक सुवासकारक के रूप में इसके पत्तों का प्रयोग किया जाता है। साबुनी सुगन्ध में स्थिरीकारक के रूप में इसके वाष्पशील तेल का प्रयोग किया जाता है। इस पौधे के पत्ते, छाल और जडों का प्रयोग देशी दवाइयों में टॉनिक, उत्तेजक, वातहर और क्षुधावर्धक के रूप में किया जाता है।

भारतीय नाम

असमिया - नरसिंहस , बिशरहरी हिन्दी - कथनीम , मीठा नीम , करी या करी पत्ता , गन्धेला , बारेन्गा बंगला - बरसंगा , करीफुली गुजराती - गोरनिम्ब, काधीलिम्बदो कन्नड - करीबेवु मलयालम - करीवेप्पिला मराठी - करीनिम्ब, पूसपाला , गन्दला, झिरांगा उडिया - बरसन , बसन्गो , भुरौंगा पंजाबी - करी पत्ता संस्कऋत - कऋष्ण निम्ब तमिल - करी वेम्पु , करुवेप्पिलै तेलुगु - कारेपाकु

विदेशी नाम

French : Feuilles de cari German : Curryblatter English : Curry leaves Chinese : Ga lei yihp Dutch : Kerriebladeren Spanish : Hoja